ペペロンチーノスパゲッティ
取材協力、監修 ブォナセーラ
◆材料・分量（1人前）
にんにく・・・3ヶ
たかの爪・・・1/2～1本
オリーブオイル・・・50cc
バージンオイル・・・少量
スパゲッティ・・・100g
パセリのみじん切り・・・ひとつまみ
塩・こしょう
◆作り方
1.
にんにくを半分に切って芯をとり、肉たたきでつぶします。
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、輪切りにしたたかの爪を炒めます。
にんにくがキツネ色になったら、火を止め、塩・こしょうで味を調えます。
3.
スパゲッティをゆで、ゆで上がったらフライパンに火をつけパセリのみじん切りを加え、スパゲッティ、バージンオイルを入れ、かきまぜます。
4.
スパゲッティをお皿に盛り付け、できあがり！
