クロック・マダム
取材協力、監修 レストラン ディジョン
◆材料・分量（1人分）
食パン（8枚切）・・・2枚
ロースハム・・・2枚
スライスチーズ・・・1枚
パルメザンチーズ・・・適量
ベシャメルソース（ホワイトソーズ）・・・120cc
からしバター・・・少々
◆作り方
1.
からしバターをぬったパンでハムとチーズをはさみ、トーストで焦げ目のつくまで焼く。
2.
パンの耳を切り落としてから耐熱皿にのせ、ハムを重ねて上からベシャメルソースをかける。
3.
パルメザンチーズをふり、オーブントースターに入れて、表面のチーズがこんがりしたら取り出します。
4.
お皿で出来る簡単グラタンのできあがり。
