暑い夏。冷えたビール。そして
仕事から帰って、お風呂に入って、冷蔵庫を開けて、「プシャ！」、ゴクゴク、「ぷっはぁ～」。
こんな幸せなルーチンを続けています。彩載のＹＯＨです。こんばんは。
最近、簡単なおつまみでいかにＣＳならぬ、ＳＳ（自己満足度）を上げるかに、日夜研究の日々を送っております。
ここでいう私の「簡単なおつまみ」の定義は、
包丁、火などは使わずに、食材の組み合わせや調味料だけ。
つまりOn The Table。略して（ＯＴＴ）が大前提となります。
ＯＴＴの代表例を挙げてみますと、日本の朝食には欠かせない「納豆」が挙げられます。
食卓の上で、パックを開け、かき回し、醤油等を入れる。
日本の心。それはＯＴＴにつながっているのです。かの魯山人も納豆の一番おいしい食べ方を研究？していたくらいですので、これはもはや日本の食文化の革命を担っているといっても過言ではない？！研究なのです。
前置きが長くなりました。
実際のＯＴＴ
最近の注目食材は「豆腐」。冷奴ひとつとっても色々できます。
梅干豆腐。納豆豆腐。海苔豆腐。キムチ豆腐。焼肉のタレ豆腐。 ありがちといわれればそれまでですが、まだ研究の初歩段階ですのでご勘弁を。
そのうち革命的なＯＴＴ料理を、この場でご紹介できるよう精進します。
これだけ引っ張っといてこの結末。自分の文才に乾杯。
こんな幸せなルーチンを続けています。彩載のＹＯＨです。こんばんは。
最近、簡単なおつまみでいかにＣＳならぬ、ＳＳ（自己満足度）を上げるかに、日夜研究の日々を送っております。
ここでいう私の「簡単なおつまみ」の定義は、
包丁、火などは使わずに、食材の組み合わせや調味料だけ。
つまりOn The Table。略して（ＯＴＴ）が大前提となります。
ＯＴＴの代表例を挙げてみますと、日本の朝食には欠かせない「納豆」が挙げられます。
食卓の上で、パックを開け、かき回し、醤油等を入れる。
日本の心。それはＯＴＴにつながっているのです。かの魯山人も納豆の一番おいしい食べ方を研究？していたくらいですので、これはもはや日本の食文化の革命を担っているといっても過言ではない？！研究なのです。
前置きが長くなりました。
実際のＯＴＴ
最近の注目食材は「豆腐」。冷奴ひとつとっても色々できます。
梅干豆腐。納豆豆腐。海苔豆腐。キムチ豆腐。焼肉のタレ豆腐。 ありがちといわれればそれまでですが、まだ研究の初歩段階ですのでご勘弁を。
そのうち革命的なＯＴＴ料理を、この場でご紹介できるよう精進します。
これだけ引っ張っといてこの結末。自分の文才に乾杯。
